அறிவிக்கப்படாத ஒயின்கள் போலியானதா?

சில நேரங்களில், ஒரு நண்பர் திடீரென்று ஒரு கேள்வியைக் கேட்கிறார்: நீங்கள் வாங்கிய மதுவின் விண்டேஜ் லேபிளில் காண முடியாது, அது எந்த ஆண்டு செய்யப்பட்டது என்று உங்களுக்குத் தெரியாதா?
இந்த மதுவில் ஏதேனும் தவறு இருக்கலாம் என்று அவர் நினைக்கிறார், அது போலி ஒயின் ஆக முடியுமா?

உண்மையில், எல்லா ஒயின்களும் ஒரு விண்டேஜ் மூலம் குறிக்கப்படக்கூடாது, விண்டேஜ் இல்லாத ஒயின்கள் போலி ஒயின்கள் அல்ல. எடுத்துக்காட்டாக, எட்வர்டியன் பிரகாசமான வெள்ளை ஒயின் இந்த பாட்டில் “என்வி” உடன் குறிக்கப்படும் (“விண்டேஜ் அல்லாத” என்ற வார்த்தையின் சுருக்கம், அதாவது இந்த மது பாட்டில் “விண்டேஜ் இல்லை” இல்லை).

கண்ணாடி ஒயின் பாட்டில் 1. ஒயின் லேபிளில் உள்ள ஆண்டு எதைக் குறிக்கிறது?

1. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இங்குள்ள ஆண்டு எதைக் குறிக்கிறது என்பதை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்?
லேபிளின் ஆண்டு திராட்சை அறுவடை செய்யப்பட்ட ஆண்டைக் குறிக்கிறது, அவை பாட்டில் அல்லது அனுப்பப்பட்ட ஆண்டு அல்ல.
திராட்சை 2012 இல் அறுவடை செய்யப்பட்டு, 2014 இல் பாட்டில் செய்யப்பட்டு, 2015 இல் அனுப்பப்பட்டால், மதுவின் விண்டேஜ் 2012, மற்றும் லேபிளில் காண்பிக்கப்பட வேண்டிய ஆண்டும் 2012 ஆகும்.

2. ஆண்டு என்றால் என்ன?

மதுவின் தரம் மூன்று புள்ளிகளுக்கான கைவினைத்திறனையும், ஏழு புள்ளிகளுக்கான மூலப்பொருட்களையும் சார்ந்துள்ளது.
ஒளி, வெப்பநிலை, மழைப்பொழிவு, ஈரப்பதம் மற்றும் காற்று போன்ற ஆண்டின் காலநிலை நிலைமைகளை ஆண்டு காட்டுகிறது. இந்த காலநிலை நிலைமைகள் திராட்சைகளின் வளர்ச்சியை பாதிக்கின்றன.
விண்டேஜின் தரம் திராட்சைகளின் தரத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது. எனவே, விண்டேஜின் தரம் மதுவின் தரத்தையும் பெரிதும் பாதிக்கிறது.

ஒரு நல்ல ஆண்டு உயர்தர ஒயின் உற்பத்திக்கு ஒரு நல்ல அடித்தளத்தை அமைக்கும், மேலும் ஆண்டு மதுவுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
எடுத்துக்காட்டாக: அதே திராட்சைத் தோட்டத்தில் அதே ஒயின் தயாரிப்பால் பயிரிடப்பட்ட அதே வகை திராட்சை, அதே ஒயின் தயாரிப்பாளரால் காய்ச்சப்பட்டு, அதே வயதான செயல்முறையால் செயலாக்கப்பட்டாலும், வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் ஒயின்களின் தரம் மற்றும் சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும், இது விண்டேஜின் கவர்ச்சியாகும்.

3. சில ஒயின்கள் ஏன் விண்டேஜ் மூலம் குறிக்கப்படவில்லை?
ஆண்டு அந்த ஆண்டின் டெரோயர் மற்றும் காலநிலையை பிரதிபலிக்கிறது மற்றும் மதுவின் தரத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, சில ஒயின்கள் ஏன் ஆண்டைக் குறிக்கவில்லை?
முக்கிய காரணம், இது சட்ட விதிமுறைகளுக்கு இணங்கவில்லை: பிரான்சில், ஏஓசி-தர ஒயின்களுக்கான தேவைகள் ஒப்பீட்டளவில் கண்டிப்பானவை.
பல ஆண்டுகளாக கலக்கப்படும் AOC க்கு கீழே உள்ள தரங்களைக் கொண்ட ஒயின்கள் லேபிளில் ஆண்டைக் குறிக்க அனுமதிக்கப்படவில்லை.

ஒவ்வொரு ஆண்டும் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு நிலையான பாணியை பராமரிப்பதற்காக, சில பிராண்ட் ஒயின் பல ஆண்டுகளில், ஆண்டுதோறும் கலக்கப்படுகிறது.
இதன் விளைவாக, தொடர்புடைய சட்டங்களும் விதிமுறைகளும் பூர்த்தி செய்யப்படவில்லை, எனவே மது லேபிள் ஆண்டுடன் குறிக்கப்படவில்லை.
சில ஒயின் வணிகர்கள், இறுதி சுவை மற்றும் பல்வேறு ஒயின்களைப் பின்தொடர்வதற்காக, வெவ்வேறு ஆண்டுகளின் பல ஒயின்களை கலக்கிறார்கள், மற்றும் ஒயின் லேபிள் ஆண்டுடன் குறிக்கப்படாது.

4. மது வாங்குவது ஆண்டைப் பார்க்க வேண்டுமா?

விண்டேஜ் மது தரத்தில் ஒரு முக்கியமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தினாலும், எல்லா ஒயின்களும் செய்யாது.
சில ஒயின்கள் சிறந்த விண்டேஜ்களிலிருந்து கூட மேம்படாது, எனவே இந்த ஒயின்களை வாங்கும் போது விண்டேஜைப் பார்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
டேபிள் ஒயின்: பொதுவாக, சாதாரண டேபிள் ஒயின் பெரும்பாலும் சிக்கலான மற்றும் வயதான ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஏனென்றால் இது ஒரு சிறந்த ஆண்டு அல்லது சாதாரண ஆண்டாக இருந்தாலும், அது மதுவின் தரத்தில் சிறிதளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
இந்த ஒயின்களில் பெரும்பாலானவை நுழைவு நிலை ஒயின்கள், விலை பல்லாயிரக்கணக்கான யுவான், வெளியீடு மிக அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அவை எளிமையானவை மற்றும் குடிக்க எளிதானவை.

பெரும்பாலான புதிய உலக ஒயின்கள்: பெரும்பாலான புதிய உலக ஒயின் பிராந்தியங்கள் ஒரு வெப்பமான, வறண்ட காலநிலையைக் கொண்டுள்ளன, அவை நீர்ப்பாசனம் மற்றும் பிற மனித தலையீடுகளை அனுமதிக்கின்றன, மேலும் ஒட்டுமொத்தமாக விண்டேஜில் உள்ள வேறுபாடு பழைய உலகத்தை விட குறைவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது.
எனவே புதிய உலக ஒயின்களை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் வழக்கமாக விண்டேஜைப் பற்றி அதிகம் சிந்திக்க வேண்டியதில்லை, இது சில சிறந்த ஒயின் தவிர.