வசந்த திருவிழாவின் போது, ​​பல ஒயின் பணியகங்கள் உள்ளன, எனவே மது கொட்டும் ஆசாரம் உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க வேண்டும்!

வசந்த திருவிழா நெருங்கி வருகிறது, உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுடன் கூடிவருவது இன்றியமையாதது. எல்லோரும் புத்தாண்டுக்காக நிறைய மதுவை தயார் செய்துள்ளனர் என்று நான் நம்புகிறேன். இரவு உணவிற்கு ஒரு சில பாட்டில்களைக் கொண்டு வாருங்கள், உங்கள் இதயத்தைத் திறந்து, கடந்த ஆண்டின் சந்தோஷங்கள் மற்றும் துக்கங்களைப் பற்றி பேசுங்கள்.

மதுவை ஊற்றுவது மது பணியகத்தில் ஒரு அத்தியாவசிய தொழில்முறை திறமை என்று கூறலாம். சீன ஒயின் கலாச்சாரத்தில், மதுவை ஊற்றுவதில் அதிக கவனம் உள்ளது. ஆனால் இரவு உணவு மேஜையில் மற்றவர்களுக்கு எப்படி மதுவை ஊற்றுவது? மதுவை ஊற்றுவதற்கான சரியான தோரணை என்ன?

சீன புத்தாண்டு விரைவில் வருகிறது, விரைந்து சென்று மதுவை ஊற்றும்போது கவனம் செலுத்த வேண்டிய ஆசாரத்தைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்!

பாட்டிலின் வாயைத் துடைக்க முன்கூட்டியே சுத்தமான காகித துண்டுகள் அல்லது நாப்கின்களைத் தயாரிக்கவும். சிவப்பு ஒயின் ஊற்றுவதற்கு முன், பாட்டிலின் வாயை சுத்தமான துண்டுடன் துடைக்கவும். (குறைந்த வெப்பநிலையில் வைக்க வேண்டிய சில ஒயின்கள் கை வெப்பநிலை காரணமாக மதுவை வெப்பமாக்குவதைத் தவிர்ப்பதற்காக மது பாட்டிலில் மூடப்பட்டிருக்கும் துடைக்கும் மூலம் ஊற்றப்பட வேண்டும்)

மதுவை ஊற்றும்போது, ​​ஒயின் பாட்டிலின் அடிப்பகுதியைப் பிடிக்கவும், விருந்தினர்களுக்குக் காண்பிப்பதற்காக மது லேபிளைத் திருப்பவும் சம்மர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இதை அன்றாட வாழ்க்கையில் நாங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை.

மது ஒரு கார்க் மூலம் சீல் வைக்கப்பட்டால், பாட்டிலைத் திறந்த பிறகு, உரிமையாளர் தனது சொந்த கண்ணாடியில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்ற வேண்டும், மோசமான கார்க் வாசனை இருக்கிறதா, சுவை தூய்மையாக இல்லாவிட்டால், அவர் மற்றொரு பாட்டிலை மாற்ற வேண்டும்.

1. கனமான ஒயின்களைக் கொண்ட ஒயின்களை விட இலகுவான ஒயின்களைக் கொண்ட ஒயின்கள் முதலில் வழங்கப்பட வேண்டும்;

2. முதலில் உலர்ந்த சிவப்பு ஒயின் மற்றும் உலர்ந்த இனிப்பு ஒயின் பரிமாறவும்;

3. இளைய ஒயின்கள் முதலில் வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் பழைய ஒயின்கள் கடைசியாக வழங்கப்படுகின்றன;

4. அதே வகை மதுவுக்கு, சிற்றுண்டியின் வரிசை வெவ்வேறு ஆண்டுகளுக்கு ஏற்ப பிரிக்கப்படுகிறது.

மதுவை ஊற்றும்போது, ​​முதலில் முதன்மை விருந்தினரும் பிற விருந்தினர்களும். ஒவ்வொரு விருந்தினரின் வலது பக்கத்திலும் நின்று மதுவை ஒவ்வொன்றாக ஊற்றவும், இறுதியாக நீங்களே மதுவை ஊற்றவும். விருந்தின் வெவ்வேறு விவரக்குறிப்புகள், பொருள்கள் மற்றும் தேசிய பழக்கவழக்கங்கள் காரணமாக, சிவப்பு ஒயின் ஊற்றுவதற்கான வரிசையும் நெகிழ்வானதாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

க honor ரவ விருந்தினர் ஒரு மனிதர் என்றால், நீங்கள் முதலில் ஆண் விருந்தினருக்கும், பெண் விருந்தினருக்கும் சேவை செய்ய வேண்டும், இறுதியாக விருந்தினருக்கு ஹோஸ்டின் மரியாதையைக் காட்ட ஹோஸ்டுக்கு சிவப்பு ஒயின் ஊற்ற வேண்டும்.

ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க விருந்தினர்களுக்கு சிவப்பு ஒயின் பரிமாறினால், க honor ரவத்தின் பெண் விருந்தினருக்கு முதலில் வழங்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஆண் மரியாதைக்குரிய விருந்தினராக இருக்க வேண்டும்.

உங்கள் உள்ளங்கையுடன் பாட்டிலின் கீழ் 1/3 ஐப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கை பின்னால் பின்னால் வைக்கப்பட்டுள்ளது, நபர் சற்று சாய்ந்தார், 1/2 மதுவை ஊற்றிய பிறகு, மெதுவாக பாட்டிலை எழுந்து நிற்கவும். பாட்டிலின் வாயை சுத்தமான காகித துண்டுடன் துடைக்கவும். நீங்கள் பிரகாசமான மதுவை ஊற்றினால், கண்ணாடியை லேசான கோணத்தில் வைத்திருக்க உங்கள் வலது கையைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் மதுவில் உள்ள கார்பன் டை ஆக்சைடு விரைவாக சிதறுவதைத் தடுக்க கண்ணாடியின் சுவரில் மெதுவாக மதுவை ஊற்றலாம். ஒரு கிளாஸ் மதுவை ஊற்றிய பிறகு, நீங்கள் பாட்டிலின் வாயை அரை வட்டமாக விரைவாகத் திருப்பி, பாட்டிலின் வாயிலிருந்து மதுவை கண்ணாடியிலிருந்து வெளியேற்றுவதைத் தடுக்க அதை மேல்நோக்கி சாய்க்க வேண்டும்.

சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடிக்கு 1/3 ஆகும், அடிப்படையில் மது கண்ணாடியின் அகலமான பகுதியில்;
வெள்ளை ஒயின் 2/3 கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்;
ஷாம்பெயின் கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்படும் போது, ​​அதை முதலில் 1/3 க்கு ஊற்ற வேண்டும். மதுவில் உள்ள நுரை குறைக்கப்பட்ட பிறகு, அது 70% நிரம்பும் வரை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.

சீன பழக்கவழக்கங்களில் "தேயிலை ஏழு ஒயின்கள் மற்றும் எட்டு ஒயின்கள் உள்ளன" என்று ஒரு பழமொழி உள்ளது, இது கோப்பையில் எவ்வளவு திரவத்தை ஊற்ற வேண்டும் என்பதையும் குறிக்கிறது. ஊற்றப்பட்ட மதுவின் அளவை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பதற்காக, மதுவுக்கு பதிலாக தண்ணீரில் பயிற்சி செய்யலாம்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஒயின் கிளாஸில் கொட்டிய மதுவின் அளவு தேவையை பூர்த்தி செய்யவிருக்கும் போது, ​​உடல் சற்று தொலைவில் உள்ளது, மற்றும் மது பாட்டிலின் அடிப்பகுதி சற்று சுழற்றப்பட்டு மதுவை சொட்டுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக பாட்டிலை விரைவாக மூடுகிறது. இது சரியானதாக இருக்கும் ஒரு நடைமுறையாகும், எனவே நடைமுறையில் இருந்தபின், சொட்டாமல் அல்லது கசிவு இல்லாமல் மதுவை ஊற்றுவது எளிது.

உயர்நிலை சிவப்பு ஒயின் பாட்டில்கள் சேகரிக்கப்பட்டு சேகரிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் சில மது லேபிள்கள் வெறுமனே கலைப் படைப்புகள். மதுவின் “பாயும்” ஒயின் லேபிளைத் தவிர்ப்பதற்காக, மதுவை ஊற்றுவதற்கான சரியான வழி, மது லேபிளின் முன்பக்கத்தை முகத்தையும் வெளிப்புறமாகவும் மாற்றுவதாகும்.
கூடுதலாக, பழைய ஒயின் (8-10 ஆண்டுகளில்), பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் மரத்தூள் இருக்கும், மது மூன்று முதல் ஐந்து வயது வரை கூட, மரத்தூள் இருக்கலாம். எனவே, மதுவை ஊற்றும்போது கவனமாக இருங்கள். ஒயின் பாட்டிலை அசைக்காததோடு மட்டுமல்லாமல், முடிவுக்கு ஊற்றும்போது, ​​நீங்கள் பாட்டிலின் தோளில் சிறிது விட வேண்டும். கடைசி துளி வடிகட்ட முயற்சிக்கும் பாட்டிலை தலைகீழாக மாற்றுவது சரியானதல்ல.