எல் கெய்டெரோ சைடர்: இயற்கை பிரகாசமான சாறு, ஸ்பெயினில் மிகவும் பிரபலமான சைடர்

ஸ்பானிஷ் ஒயின் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. பண்டைய ரோமானிய சகாப்தத்தின் ஆரம்பத்தில், ஸ்பெயினில் மது உற்பத்தியின் தடயங்கள் இருந்தன. ஸ்பெயினின் சூடான சூரிய ஒளி மதுவுக்குள் பழுத்த மற்றும் இனிமையான தரத்தை உட்செலுத்துகிறது, மேலும் ஸ்பானியரின் வாழ்க்கை, கலாச்சாரம் மற்றும் கலை ஆகியவற்றின் அன்பு பல ஆண்டுகளாக ஸ்பானிஷ் ஒயின் தயாரிக்கும் பாரம்பரியத்தில் ஆழமாக பதிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் ஸ்பெயினில் இருந்தால், மது கவிதை.

எல் கெய்டெரோ ஒயின் ஆலை உலகின் மிகவும் பிரபலமான சைடரை உருவாக்குகிறது. வில்லாவிசியோசாவில் உள்ள டைடல் கரையோரத்தின் கரையில் மூலோபாய ரீதியாக அமைந்துள்ள இந்த ஒயின் லா எஸ்பன்சியாவில் 40,000 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் ஒரு வசதியை ஆக்கிரமித்துள்ளது, இதில் நிறுவனத்தின் புதிய அலுவலகங்களும் அடங்கும், எல் கெய்டெரோ கட்டிடத்தின் நிரந்தர சேகரிப்பின் வீடு மற்றும் ருசிக்கும் அறை. இதுவரை, எல் கெய்டெரோ ஒரு சைடர் தொழிற்சாலையை நூறு ஆண்டுகளுக்கு மேல் உள்ளது. இது அஸ்டூரியாஸ் தொழில்துறை பாரம்பரியத்தின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகளில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் தொழிற்சாலைக்கு வருகை தரும் ஆயிரக்கணக்கான சுற்றுலாப் பயணிகள் அதை ஒரு முறை இங்கு அனுபவிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. ஒரு தனித்துவமான சுற்றுப்பயணத்தை மேற்கொண்டு அஸ்டூரியாஸின் அத்தியாவசிய சுவையின் ரகசியத்தைக் கண்டறியவும்: எல் கெய்டெரோ சைடர்.

லா எஸ்பன்சியா தொழிற்சாலையின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒயின் ஆலையின் வரலாறு, அர்ப்பணிப்பு மற்றும் ஆர்வம் உணர முடியும். கனிகே பெறும் பகுதியில் பெறப்பட்ட ஆப்பிள்களை வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் கழுவுதல் ஆகியவற்றிலிருந்து, ஆப்பிள்கள் நசுக்கப்பட்டு, முதல் சாறு பிரித்தெடுக்கப்பட்ட நசுக்கும் அறை வரை, மதுவின் பாட்டில் மற்றும் பேக்கேஜிங் வரை இதை அனுபவிக்க முடியும்.

மேலும், எல் கெய்டெரோ ஒயின் தயாரிக்கும் நிறுவனமான வாலே பல்லினா ஒய் பெர்னாண்டஸின் உண்மையான இதயம் அதன் நான்கு தொழிற்சாலைகள் ஆகும், அதன் இடங்கள் மத்திய தொழிற்சாலை, மாகாண தொழிற்சாலை, அமெரிக்க தொழிற்சாலை மற்றும் புதிய எஃகு வாட் தொழிற்சாலை என பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. எல் கெய்டெரோ ஆப்பிள் தொழிற்சாலை 120 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கட்டப்பட்ட முதல் ஆலை ஆகும். அதன் மூன்று தளங்களில் வெவ்வேறு திறன்களின் 200 தொட்டிகள் உள்ளன: 90,000 லிட்டர், 20,000 லிட்டர், 10,000 லிட்டர் மற்றும் 5,000 லிட்டர். மாகாண மற்றும் அமெரிக்க ஆலைகளும் ஒரு நூற்றாண்டு பழமையான இருப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது எல் கெய்டெரோ சைடரின் பிரதான ஸ்பானிஷ் மற்றும் அமெரிக்க இறக்குமதியாளர்களுக்கு மரியாதை செலுத்துகிறது. 60,000 அல்லது 70,000 லிட்டர் சைடரை வைத்திருக்கும் அனைத்து குடங்களுக்கும் அவர்களின் பெயர்கள் மற்றும் கோட் ஆப்ஸ் பொறிக்கப்பட்டுள்ளன.
எல் கெய்டெரோ சைடர் இந்த மூன்று தோற்றங்களில் ஃபெமென்ட் செய்யப்படுகிறது: பாட்டில் முன் இறுதி கட்டத்திற்கு மாற்றப்படுவதற்கு முன்பு: புதிய தொழிற்சாலை. இந்த தளத்தில் கிட்டத்தட்ட நூறு கார்பன் எஃகு வாட்ஸ் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் 56,000 லிட்டர் வரை உள்ளன. இங்கே சைடர் ஒரு அதிநவீன குறுக்கு ஓட்டம் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி இறுதி வடிகட்டப்படலாம்.