தீவிர வெப்பம் பிரெஞ்சு ஒயின் தொழிலில் ஆழமான மாற்றங்களைத் தூண்டியுள்ளது

காட்டுமிராண்டி ஆரம்ப திராட்சைகள்

இந்த கோடையின் வெப்பம் பல மூத்த பிரெஞ்சு ஒயின் உற்பத்தியாளர்களின் கண்களைத் திறந்துள்ளது, அவர்களின் திராட்சைகள் மிருகத்தனமான முறையில் ஆரம்பத்தில் பழுத்துள்ளன, இதனால் அவர்கள் ஒரு வாரம் முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பே எடுக்கத் தொடங்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது.

பைக்ஸாவில் உள்ள டோம் பிரைல் ஒயின் ஆலையின் தலைவர் பிரான்சுவா கேப்டெல்லேயர் கூறினார்: "கடந்த காலத்தை விட இன்று திராட்சைகள் மிக விரைவாக பழுக்க வைப்பதில் நாங்கள் அனைவரும் ஆச்சரியப்படுகிறோம்."

François Capdellayre போன்ற பலரால் ஆச்சரியப்படும் விதமாக, Vignerons இன் இண்டிபெண்டண்ட்ஸ் தலைவர் Fabre, ஒரு வருடத்திற்கு முந்தையதை விட இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்னதாக, ஆகஸ்ட் 8 அன்று வெள்ளை திராட்சைகளை பறிக்கத் தொடங்கினார். வெப்பம் தாவர வளர்ச்சியின் தாளத்தை துரிதப்படுத்தியது மற்றும் ஆட் திணைக்களத்தில் உள்ள ஃபிடோவில் அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களைத் தொடர்ந்து பாதித்தது.

"நண்பகலில் வெப்பநிலை 36 ° C முதல் 37 ° C வரை இருக்கும், இரவில் வெப்பநிலை 27 ° C க்கு கீழே குறையாது." தற்போதைய வானிலை முன்னோடியில்லாதது என்று ஃபேப்ரே விவரித்தார்.

"30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, நான் ஆகஸ்ட் 9 ஆம் தேதி அறுவடை செய்யத் தொடங்கவில்லை," என்கிறார் ஹெரால்ட் துறையின் விவசாயி ஜெரோம் டெஸ்பே.

காட்டுமிராண்டி ஆரம்ப திராட்சைகள்

இந்த கோடையின் வெப்பம் பல மூத்த பிரெஞ்சு ஒயின் உற்பத்தியாளர்களின் கண்களைத் திறந்துள்ளது, அவர்களின் திராட்சைகள் மிருகத்தனமான முறையில் ஆரம்பத்தில் பழுத்துள்ளன, இதனால் அவர்கள் ஒரு வாரம் முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பே எடுக்கத் தொடங்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது.

பைக்ஸாவில் உள்ள டோம் பிரைல் ஒயின் ஆலையின் தலைவர் பிரான்சுவா கேப்டெல்லேயர் கூறினார்: "கடந்த காலத்தை விட இன்று திராட்சைகள் மிக விரைவாக பழுக்க வைப்பதில் நாங்கள் அனைவரும் ஆச்சரியப்படுகிறோம்."

François Capdellayre போன்ற பலரால் ஆச்சரியப்படும் விதமாக, Vignerons இன் இண்டிபெண்டண்ட்ஸ் தலைவர் Fabre, ஒரு வருடத்திற்கு முந்தையதை விட இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்னதாக, ஆகஸ்ட் 8 அன்று வெள்ளை திராட்சைகளை பறிக்கத் தொடங்கினார். வெப்பம் தாவர வளர்ச்சியின் தாளத்தை துரிதப்படுத்தியது மற்றும் ஆட் திணைக்களத்தில் உள்ள ஃபிடோவில் அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களைத் தொடர்ந்து பாதித்தது.

"நண்பகலில் வெப்பநிலை 36 ° C முதல் 37 ° C வரை இருக்கும், இரவில் வெப்பநிலை 27 ° C க்கு கீழே குறையாது." தற்போதைய வானிலை முன்னோடியில்லாதது என்று ஃபேப்ரே விவரித்தார்.

"30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, நான் ஆகஸ்ட் 9 ஆம் தேதி அறுவடை செய்யத் தொடங்கவில்லை," என்கிறார் ஹெரால்ட் துறையின் விவசாயி ஜெரோம் டெஸ்பே.

Ardèche ஐச் சேர்ந்த Pierre Champetier கூறினார்: "நாற்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நாங்கள் செப்டம்பர் 20-ஆம் தேதியில்தான் அறுவடை செய்யத் தொடங்கினோம். கொடியில் தண்ணீர் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டால், அது காய்ந்து வளராமல் நின்றுவிடும், பின்னர் ஊட்டச்சத்துக்கள் வழங்குவதை நிறுத்திவிடும், மேலும் வெப்பநிலை 38 டிகிரி செல்சியஸைத் தாண்டினால், திராட்சை 'எரியும்', அளவு மற்றும் தரத்தில் சமரசம் செய்து, வெப்பம் மதுபானத்தின் உள்ளடக்கத்தை நுகர்வோருக்கு மிக அதிக அளவில் உயர்த்தலாம்.

வெப்பமயமாதல் காலநிலை ஆரம்பகால திராட்சைகளை மிகவும் பொதுவானதாக மாற்றியது "மிகவும் வருந்தத்தக்கது" என்று Pierre Champetier கூறினார்.

இருப்பினும், ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் சிக்கலை எதிர்கொள்ளாத சில திராட்சைகளும் உள்ளன. ஹெரால்ட் சிவப்பு ஒயின் தயாரிக்கும் திராட்சை வகைகளுக்கு, முந்தைய ஆண்டுகளில் செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் பறிக்கும் பணி இன்னும் தொடங்கும், மேலும் மழைப்பொழிவுக்கு ஏற்ப குறிப்பிட்ட சூழ்நிலை மாறுபடும்.

மீள்வரவுக்காக காத்திருங்கள், மழைக்காக காத்திருங்கள்

திராட்சைத் தோட்ட உரிமையாளர்கள், ஆகஸ்ட் மாதத்தின் இரண்டாம் பாதியில் மழை பெய்யும் என்று கருதி, வெப்ப அலை பிரான்சை சூழ்ந்துள்ள போதிலும், திராட்சை உற்பத்தியில் கூர்மையான மீள் எழுச்சியை எதிர்பார்க்கின்றனர்.

வேளாண் அமைச்சகத்தின் ஒயின் உற்பத்தியை முன்னறிவிப்பதற்குப் பொறுப்பான புள்ளியியல் நிறுவனமான Agreste இன் படி, பிரான்ஸ் முழுவதும் உள்ள அனைத்து திராட்சைத் தோட்டங்களும் இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் எடுக்கத் தொடங்கும்.

ஆகஸ்ட் 9 அன்று வெளியிடப்பட்ட தரவு, இந்த ஆண்டு உற்பத்தி 4.26 பில்லியன் முதல் 4.56 பில்லியன் லிட்டர் வரை இருக்கும் என்று அக்ரெஸ்ட் எதிர்பார்க்கிறது, இது 2021 ஆம் ஆண்டில் மோசமான அறுவடைக்குப் பிறகு 13% முதல் 21% வரை கூர்மையான மீள் எழுச்சிக்கு சமம். கடந்த ஐந்து வருடங்களின் சராசரி.

"இருப்பினும், அதிக வெப்பநிலையுடன் வறட்சியும் திராட்சை பறிக்கும் பருவத்தில் தொடர்ந்தால், அது மீண்டும் உற்பத்தியை பாதிக்கலாம்." Agreste எச்சரிக்கையுடன் சுட்டிக்காட்டினார்.

திராட்சை தோட்ட உரிமையாளரும் தேசிய காக்னாக் வல்லுநர் சங்கத்தின் தலைவருமான வில்லார் கூறுகையில், ஏப்ரல் மாதத்தில் பனிப்பொழிவு மற்றும் ஜூன் மாதத்தில் ஆலங்கட்டி மழை திராட்சை சாகுபடிக்கு சாதகமற்றதாக இருந்தாலும், அதன் அளவு குறைவாகவே உள்ளது. ஆகஸ்ட் 15-ம் தேதிக்குப் பிறகு மழை பெய்யும் என்றும், செப்டம்பர் 10 அல்லது 15-ம் தேதிக்கு முன்பு அறுவடை தொடங்காது என்றும் நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்.

பர்கண்டியும் மழையை எதிர்பார்க்கிறது. “வறட்சி மற்றும் மழை இல்லாத காரணத்தால் அறுவடையை சில நாட்களுக்கு ஒத்திவைக்க முடிவு செய்துள்ளேன். 10 மிமீ தண்ணீர் மட்டுமே போதுமானது. அடுத்த இரண்டு வாரங்கள் முக்கியமானவை” என்று பர்கண்டி திராட்சைத் தோட்டக் கூட்டமைப்பின் தலைவர் யூ போ கூறினார்.

03 புவி வெப்பமடைதல், புதிய திராட்சை வகைகளைக் கண்டுபிடிப்பது உடனடியானது

பிரெஞ்சு ஊடகமான “France24″, ஆகஸ்ட் 2021 இல், திராட்சைத் தோட்டங்களையும் அவற்றின் உற்பத்திப் பகுதிகளையும் பாதுகாக்க பிரெஞ்சு ஒயின் தொழில் ஒரு தேசிய மூலோபாயத்தை வகுத்ததாகவும், அன்றிலிருந்து படிப்படியாக மாற்றங்கள் செய்யப்பட்டுள்ளன என்றும் தெரிவித்தது.

அதே நேரத்தில், ஒயின் தொழில் ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, உதாரணமாக, 2021 இல், பிரஞ்சு ஒயின் மற்றும் மதுபானங்களின் ஏற்றுமதி மதிப்பு 15.5 பில்லியன் யூரோக்களை எட்டும்.

ஒரு தசாப்த காலமாக திராட்சை தோட்டங்களில் புவி வெப்பமடைதலின் விளைவுகளை ஆய்வு செய்து வரும் நடாலி ஓரட் கூறினார்: “நாம் திராட்சை வகைகளின் பன்முகத்தன்மையை அதிகம் பயன்படுத்த வேண்டும். பிரான்சில் சுமார் 400 திராட்சை வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. 1. பெரும்பாலான திராட்சை வகைகள் குறைந்த லாபம் ஈட்டுவதால் மறக்கப்படுகின்றன. இந்த வரலாற்று வகைகளில், சில வரவிருக்கும் ஆண்டுகளில் வானிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம். “சில, குறிப்பாக மலைகளில் இருந்து, பிற்காலத்தில் முதிர்ச்சியடைந்து, குறிப்பாக வறட்சியைத் தாங்கக்கூடியவையாகத் தோன்றுகின்றன . "

Isère இல், Nicolas Gonin இந்த மறக்கப்பட்ட திராட்சை வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். "இது உள்ளூர் மரபுகளுடன் இணைவதற்கும் உண்மையான தன்மையுடன் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் அவர்களை அனுமதிக்கிறது," அவருக்கு இரண்டு நன்மைகள் உள்ளன. "காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்த்துப் போராட, நாம் எல்லாவற்றையும் பன்முகத்தன்மையின் அடிப்படையில் உருவாக்க வேண்டும். … இந்த வழியில், உறைபனி, வறட்சி மற்றும் வெப்பமான காலநிலையிலும் உற்பத்திக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியும்.

கோனின் ஆல்பைன் திராட்சை தோட்ட மையமான Pierre Galet (CAAPG) உடன் இணைந்து பணியாற்றுகிறார், இது 17 திராட்சை வகைகளை தேசிய பதிவேட்டில் வெற்றிகரமாக மீண்டும் பட்டியலிட்டுள்ளது, இது இந்த வகைகளை மீண்டும் நடவு செய்வதற்கு தேவையான படியாகும்.

"மற்றொரு விருப்பம் திராட்சை வகைகளைக் கண்டுபிடிக்க வெளிநாடுகளுக்குச் செல்வது, குறிப்பாக மத்தியதரைக் கடலில்" என்று நடாலி கூறினார். "மீண்டும் 2009 இல், போர்டாக்ஸ் பிரான்ஸ் மற்றும் வெளிநாடுகளில் இருந்து 52 திராட்சை வகைகளுடன் ஒரு சோதனை திராட்சைத் தோட்டத்தை நிறுவியது, குறிப்பாக ஸ்பெயின் மற்றும் போர்ச்சுகல் ஆகியவை அவற்றின் திறனை மதிப்பிடுவதற்காக."

மூன்றாவது விருப்பம் ஹைப்ரிட் வகைகள், வறட்சி அல்லது உறைபனியை சிறப்பாக தாங்கும் வகையில் ஆய்வகத்தில் மரபணு மாற்றப்பட்டவை. "இந்த சிலுவைகள் நோய்க் கட்டுப்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் வறட்சி மற்றும் உறைபனியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஆராய்ச்சி குறைவாகவே உள்ளது" என்று நிபுணர் கூறினார், குறிப்பாக செலவு கொடுக்கப்பட்டால்."

ஒயின் தொழில் முறை ஆழமான மாற்றங்களுக்கு உள்ளாகும்

மற்ற இடங்களில், மது உற்பத்தியாளர்கள் அளவை மாற்ற முடிவு செய்தனர். உதாரணமாக, சிலர் தண்ணீரின் தேவையைக் குறைக்க தங்கள் அடுக்குகளின் அடர்த்தியை மாற்றியுள்ளனர், மற்றவர்கள் தங்கள் பாசன அமைப்புகளுக்கு உணவளிக்க சுத்திகரிக்கப்பட்ட கழிவுநீரைப் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி ஆலோசித்து வருகின்றனர், மேலும் சில விவசாயிகள் கொடிகளை நிழலில் வைத்திருக்க கொடியின் மீது சோலார் பேனல்களை வைத்துள்ளனர். மின்சாரம்.

"வளர்ப்பவர்கள் தங்கள் தோட்டங்களை இடமாற்றம் செய்வதையும் பரிசீலிக்கலாம்" என்று நடாலி பரிந்துரைத்தார். "உலகம் வெப்பமடைகையில், சில பகுதிகள் திராட்சை பயிரிட மிகவும் பொருத்தமானதாக மாறும்.

இன்று, பிரிட்டானி அல்லது ஹாட் பிரான்சில் ஏற்கனவே சிறிய அளவிலான தனிப்பட்ட முயற்சிகள் உள்ளன. நிதியுதவி கிடைத்தால், அடுத்த சில ஆண்டுகளுக்கு எதிர்காலம் நம்பிக்கைக்குரியதாக இருக்கும்,” என்று பிரெஞ்சு இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் வைன் அண்ட் ஒயின் (IFV) லாரன்ட் ஒட்கின் கூறினார்.

நடாலி முடிக்கிறார்: "2050 வாக்கில், நாடு முழுவதும் தற்போது மேற்கொள்ளப்பட்டு வரும் சோதனைகளின் முடிவுகளைப் பொறுத்து, ஒயின் தொழில் வளரும் நிலப்பரப்பு வியத்தகு முறையில் மாறும். ஒருவேளை இன்று ஒரே ஒரு திராட்சை வகையைப் பயன்படுத்தும் பர்கண்டி, எதிர்காலத்தில் பல வகைகள் பயன்படுத்தப்படலாம், மற்ற புதிய இடங்களில், புதிய வளரும் பகுதிகளைக் காணலாம்.