மதுவின் விலை எவ்வாறு கணக்கிடப்படுகிறது?

ஒருவேளை ஒவ்வொரு மது காதலருக்கும் இதுபோன்ற ஒரு கேள்வி இருக்கும். நீங்கள் ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட் அல்லது ஷாப்பிங் மாலில் மதுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​ஒரு பாட்டில் ஒயின் விலை பல்லாயிரக்கணக்கில் குறைவாகவோ அல்லது பல்லாயிரக்கணக்கில் அதிகமாகவோ இருக்கலாம். மதுவின் விலை ஏன் மிகவும் வித்தியாசமானது? ஒரு பாட்டில் மதுவின் விலை எவ்வளவு? இந்தக் கேள்விகள் உற்பத்தி, போக்குவரத்து, கட்டணங்கள் மற்றும் வழங்கல் மற்றும் தேவை போன்ற காரணிகளுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

உற்பத்தி மற்றும் காய்ச்சுதல்

மதுவின் மிகத் தெளிவான விலை உற்பத்திச் செலவு ஆகும். உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு பகுதிகளில் இருந்து மது தயாரிக்கும் செலவும் மாறுபடும்.
முதலாவதாக, ஒயின் ஆலைக்கு நிலம் சொந்தமா இல்லையா என்பது முக்கியம். சில ஒயின் ஆலைகள் மற்ற ஒயின் வியாபாரிகளிடமிருந்து நிலத்தை குத்தகைக்கு விடலாம் அல்லது வாங்கலாம், அவை விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம். இதற்கு நேர்மாறாக, பூர்வீக நிலங்களை வைத்திருக்கும் மது வியாபாரிகளுக்கு, நிலம் வைத்திருக்கும், சொந்த விருப்பமுள்ள ஜமீன்தார் குடும்பத்தின் மகனைப் போல, நிலத்தின் விலை சொற்பமே!

இரண்டாவதாக, இந்த அடுக்குகளின் நிலை உற்பத்தி செலவுகளில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இங்குள்ள திராட்சைகள் அதிக சூரிய ஒளியைப் பெறுவதால், சரிவுகள் சிறந்த தரமான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய முனைகின்றன, ஆனால் சரிவுகள் மிகவும் செங்குத்தானதாக இருந்தால், திராட்சை சாகுபடி முதல் அறுவடை வரை கைகளால் செய்யப்பட வேண்டும், இது பெரும் உழைப்புச் செலவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. மொசெல்லைப் பொறுத்தவரை, அதே கொடிகளை செங்குத்தான சரிவுகளில் நடுவதற்கு 3-4 மடங்கு அதிக நேரம் எடுக்கும்.

மறுபுறம், அதிக மகசூல், அதிக மது தயாரிக்க முடியும். இருப்பினும், சில உள்ளூர் அரசாங்கங்கள் மதுவின் தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக உற்பத்தியின் மீது கடுமையான கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, ஆண்டு அறுவடையை பாதிக்கும் ஒரு முக்கிய காரணியாகும். ஒயின் ஆலை ஆர்கானிக் அல்லது பயோடைனமிக் சான்றளிக்கப்பட்டதா என்பதும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய செலவுகளில் ஒன்றாகும். இயற்கை விவசாயம் பாராட்டத்தக்கது, ஆனால் கொடிகளை நல்ல நிலையில் வைத்திருப்பது எளிதானது அல்ல, அதாவது ஒயின் ஆலைக்கு அதிக பணம். திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு.

மது தயாரிப்பதற்கான உபகரணங்களும் செலவுகளில் ஒன்றாகும். சுமார் $1,000க்கு 225 லிட்டர் ஓக் பீப்பாய் 300 பாட்டில்களுக்கு மட்டுமே போதுமானது, எனவே ஒரு பாட்டிலின் விலை உடனடியாக $3.33 சேர்க்கிறது! தொப்பிகள் மற்றும் பேக்கேஜிங் மதுவின் விலையையும் பாதிக்கிறது. பாட்டில் வடிவம் மற்றும் கார்க், மற்றும் ஒயின் லேபிள் வடிவமைப்பு கூட அத்தியாவசிய செலவுகள்.

போக்குவரத்து, சுங்கம்

மது காய்ச்சப்பட்ட பிறகு, உள்நாட்டில் விற்கப்பட்டால், ஒப்பீட்டளவில் செலவு குறைவாக இருக்கும், அதனால்தான் ஐரோப்பிய சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் சில யூரோக்களுக்கு நல்ல தரமான ஒயின் வாங்கலாம். ஆனால் பெரும்பாலும் ஒயின்கள் பெரும்பாலும் உலகெங்கிலும் உள்ள உற்பத்திப் பகுதிகளிலிருந்து அனுப்பப்படுகின்றன, மேலும் பொதுவாகச் சொன்னால், அருகிலுள்ள நாடுகள் அல்லது பிற நாடுகளிலிருந்து விற்கப்படும் ஒயின்கள் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானதாக இருக்கும். பாட்டில் மற்றும் பாட்டில் போக்குவரத்து வேறுபட்டது, உலகின் 20% க்கும் அதிகமான ஒயின் மொத்த கொள்கலன்களில் கொண்டு செல்லப்படுகிறது, பெரிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களின் ஒரு கொள்கலன் (Flexi-Tanks) ஒரே நேரத்தில் 26,000 லிட்டர் ஒயின் கொண்டு செல்ல முடியும், நிலையான கொள்கலன்களில் கொண்டு செல்லப்பட்டால், பொதுவாக அதில் 12-13,000 மது பாட்டில்களை வைத்திருங்கள், சுமார் 9,000 லிட்டர் ஒயின், இந்த வித்தியாசம் கிட்டத்தட்ட 3 மடங்கு, மிகவும் எளிதானது! வழக்கமான ஒயின்களை விட வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கொள்கலன்களில் அனுப்புவதற்கு இரண்டு மடங்கு அதிகமாக செலவாகும் உயர்தர ஒயின்களும் உள்ளன.

இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒயின் மீது நான் எவ்வளவு வரி செலுத்த வேண்டும்? வெவ்வேறு நாடுகளிலும் பிராந்தியங்களிலும் ஒரே ஒயின் மீதான வரிகள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன. UK ஒரு நிறுவப்பட்ட சந்தை மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வெளிநாட்டிலிருந்து மதுவை வாங்குகிறது, ஆனால் அதன் இறக்குமதி வரிகள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, ஒரு பாட்டிலுக்கு சுமார் $3.50. வெவ்வேறு வகையான மதுவுக்கு வெவ்வேறு வரி விதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வலுவூட்டப்பட்ட அல்லது பளபளக்கும் ஒயின் இறக்குமதி செய்கிறீர்கள் என்றால், இந்த தயாரிப்புகளின் மீதான வரி வழக்கமான மது பாட்டிலை விட அதிகமாக இருக்கலாம், மேலும் மதுபானங்கள் பொதுவாக அதிகமாக இருக்கும், ஏனெனில் பெரும்பாலான நாடுகள் வழக்கமாக மதுவில் உள்ள ஆல்கஹால் சதவீதத்தின் அடிப்படையில் தங்கள் வரி விகிதங்களை நிர்ணயிக்கின்றன. இங்கிலாந்தில், 15% மதுபான பாட்டில் மீதான வரி $3.50ல் இருந்து கிட்டத்தட்ட $5 ஆக உயரும்!
கூடுதலாக, நேரடி இறக்குமதி மற்றும் விநியோக செலவுகளும் வேறுபட்டவை. பெரும்பாலான சந்தைகளில், இறக்குமதியாளர்கள் சில உள்ளூர் சிறு ஒயின் வியாபாரிகளுக்கு மதுவை வழங்குகிறார்கள், மேலும் விநியோகத்திற்கான ஒயின் நேரடி இறக்குமதி விலையை விட அதிகமாக இருக்கும். யோசித்துப் பாருங்கள், ஒரு பல்பொருள் அங்காடி, பார் அல்லது உணவகத்தில் ஒரே விலையில் மது பாட்டிலை வழங்க முடியுமா?

விளம்பர படம்

உற்பத்தி மற்றும் போக்குவரத்து செலவுகளுக்கு கூடுதலாக, மது கண்காட்சிகளில் பங்கேற்பது, போட்டித் தேர்வு, விளம்பரச் செலவுகள் போன்ற விளம்பர மற்றும் விளம்பரச் செலவுகளின் ஒரு பகுதியும் உள்ளது. நன்கு அறியப்பட்ட விமர்சகர்களிடமிருந்து அதிக மதிப்பெண்களைப் பெறும் ஒயின்கள் கணிசமாக அதிக விலை கொண்டதாக இருக்கும். செய்யாதவர்களை விட. நிச்சயமாக, வழங்கலுக்கும் தேவைக்கும் இடையிலான உறவு விலையை பாதிக்கும் காரணிகளில் ஒன்றாகும். ஒரு மது சூடாகவும், சப்ளை மிகவும் குறைவாகவும் இருந்தால், அது மலிவாக இருக்காது.

முடிவில்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மது பாட்டிலின் விலையை பாதிக்கும் பல காரணிகள் உள்ளன, மேலும் நாங்கள் மேற்பரப்பை மட்டுமே கீறிவிட்டோம்! சாதாரண நுகர்வோருக்கு, மதுவை வாங்குவதற்கு பல்பொருள் அங்காடிக்குச் செல்வதை விட, ஒரு சுயாதீன இறக்குமதியாளரிடமிருந்து நேரடியாக மதுவை வாங்குவது மிகவும் செலவு குறைந்ததாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மொத்த மற்றும் சில்லறை விற்பனை ஒரே கருத்து அல்ல. நிச்சயமாக, ஒயின் வாங்குவதற்கு வெளிநாட்டு ஒயின் ஆலைகள் அல்லது விமான நிலைய கட்டணமில்லா கடைகளுக்குச் செல்ல உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், அது மிகவும் செலவு குறைந்ததாகும், ஆனால் அதற்கு அதிக உடல் உழைப்பு தேவைப்படும்.