பர்கண்டி பாட்டிலில் இருந்து போர்டியாக்ஸ் பாட்டிலை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது?

1. போர்டோ பாட்டில்
பிரான்சின் புகழ்பெற்ற ஒயின் உற்பத்திப் பகுதியான போர்டியாக்ஸின் நினைவாக போர்டியாக்ஸ் பாட்டில் பெயரிடப்பட்டது. போர்டியாக்ஸ் பகுதியில் உள்ள ஒயின் பாட்டில்கள் இருபுறமும் செங்குத்தாக, பாட்டில் உயரமாக இருக்கும். டிகாண்டிங் செய்யும் போது, ​​இந்த தோள்பட்டை வடிவமைப்பு வயதான போர்டியாக்ஸ் ஒயின் வண்டல்களை தக்கவைக்க அனுமதிக்கிறது. பெரும்பாலான போர்டாக்ஸ் ஒயின் சேகரிப்பாளர்கள் மேக்னம் மற்றும் இம்பீரியல் போன்ற பெரிய பாட்டில்களை விரும்புவார்கள், ஏனெனில் பெரிய பாட்டில்களில் ஒயின் இருப்பதை விட குறைவான ஆக்ஸிஜன் இருப்பதால், ஒயின் வயதை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் கட்டுப்படுத்த எளிதானது. போர்டியாக்ஸ் ஒயின்கள் பொதுவாக கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மெர்லாட்டுடன் கலக்கப்படுகின்றன. எனவே போர்டியாக்ஸ் பாட்டிலில் மது பாட்டிலைப் பார்த்தால், அதில் உள்ள ஒயின், கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மெர்லாட் போன்ற திராட்சை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்று தோராயமாக யூகிக்க முடியும்.

2. பர்கண்டி பாட்டில்
பர்கண்டி பாட்டில்கள் கீழ் தோள்பட்டை மற்றும் அகலமான அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பிரான்சில் பர்கண்டி பிராந்தியத்தின் பெயரிடப்பட்டுள்ளன. போர்டாக்ஸ் ஒயின் பாட்டிலைத் தவிர பர்கண்டி ஒயின் பாட்டில் மிகவும் பொதுவான பாட்டில் வகையாகும். பாட்டில் தோள்பட்டை ஒப்பீட்டளவில் சாய்வாக இருப்பதால், இது "சாய்ந்த தோள்பட்டை பாட்டில்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதன் உயரம் சுமார் 31 செ.மீ மற்றும் கொள்ளளவு 750 மி.லி. வித்தியாசம் அப்பட்டமானது, பர்கண்டி பாட்டில் கொழுப்பாகத் தெரிகிறது, ஆனால் கோடுகள் மென்மையானவை, மேலும் பர்கண்டி பகுதி அதன் சிறந்த பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஒயின்களுக்கு பிரபலமானது. இதன் காரணமாக, உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஒயின்களில் பெரும்பாலானவை பர்கண்டி பாட்டில்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.