ஒரு பர்கண்டி பாட்டிலிலிருந்து ஒரு போர்டியாக்ஸ் பாட்டிலை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது?

1. போர்டியாக்ஸ் பாட்டில்
போர்டியாக்ஸ் பாட்டில் பிரான்சின் பிரபலமான ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் பகுதி, போர்டியாக் பெயரிடப்பட்டது. போர்டியாக்ஸ் பிராந்தியத்தில் உள்ள ஒயின் பாட்டில்கள் இருபுறமும் செங்குத்தாக உள்ளன, மேலும் பாட்டில் உயரம் கொண்டது. இந்த தோள்பட்டை வடிவமைப்பு வயதான போர்டியாக்ஸ் ஒயின் வண்டல்களை தக்கவைக்க அனுமதிக்கிறது. பெரும்பாலான போர்டியாக்ஸ் ஒயின் சேகரிப்பாளர்கள் மேக்னம் மற்றும் இம்பீரியல் போன்ற பெரிய பாட்டில்களை விரும்புவார்கள், ஏனென்றால் பெரிய பாட்டில்களில் மதுவைக் காட்டிலும் குறைவான ஆக்ஸிஜன் உள்ளது, இதனால் மதுவை மெதுவாகவும், கட்டுப்படுத்த எளிதாகவும் அனுமதிக்கிறது. போர்டியாக்ஸ் ஒயின்கள் பொதுவாக கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மெர்லோட் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகின்றன. ஆகவே, ஒரு போர்டியாக்ஸ் பாட்டில் ஒரு பாட்டிலைப் பார்த்தால், அதில் உள்ள மது திராட்சை வகைகளான கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மெர்லோட் போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் யூகிக்க முடியும்.

2. பர்கண்டி பாட்டில்
பர்கண்டி பாட்டில்கள் குறைந்த தோள்பட்டை மற்றும் பரந்த அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பிரான்சில் பர்கண்டி பிராந்தியத்தின் பெயரிடப்படுகின்றன. போர்டியாக்ஸ் ஒயின் பாட்டிலைத் தவிர பர்கண்டி ஒயின் பாட்டில் மிகவும் பொதுவான பாட்டில் வகை. பாட்டில் தோள்பட்டை ஒப்பீட்டளவில் சாய்ந்திருப்பதால், அது “சாய்வான தோள்பட்டை பாட்டில்” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதன் உயரம் சுமார் 31 செ.மீ மற்றும் திறன் 750 மில்லி ஆகும். வித்தியாசம் ஸ்டார்க், பர்கண்டி பாட்டில் கொழுப்பாகத் தெரிகிறது, ஆனால் கோடுகள் மென்மையாக இருக்கின்றன, மேலும் பர்கண்டி பகுதி அதன் சிறந்த பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஒயின்களுக்கு பிரபலமானது. இதன் காரணமாக, உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஒயின்கள் பெரும்பாலானவை பர்கண்டி பாட்டில்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.