அப்ரூஸ்ஸோ என்பது இத்தாலியின் கிழக்கு கடற்கரையில் உள்ள ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் பகுதியாகும், இது கிமு 6 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முந்தைய ஒயின் தயாரிக்கும் பாரம்பரியமாகும். இத்தாலிய ஒயின் உற்பத்தியில் அப்ரூஸ்ஸோ ஒயின்கள் 6% பங்கு வகிக்கின்றன, இதில் சிவப்பு ஒயின்கள் 60% ஆகும்.
இத்தாலிய ஒயின்கள் அவற்றின் தனித்துவமான சுவைகளுக்காக அறியப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் எளிமைக்காக குறைவாக அறியப்படுகின்றன, மேலும் அப்ரூஸ்ஸோ பகுதி பல மது பிரியர்களை ஈர்க்கும் மகிழ்ச்சியான, எளிமையான ஒயின்களை வழங்குகிறது.
அரட்டை டி மார்ஸ் 1981 ஆம் ஆண்டில் கியானி மஸ்சியாரெல்லி என்பவரால் நிறுவப்பட்டது, அவர் அப்ரூஸ்ஸோ பிராந்தியத்தில் திராட்சை வளர்ப்பின் மறுபிறப்புக்கு முன்னோடியாக இருந்தார் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் உலகில் ஒரு புதிய அத்தியாயத்தைத் திறந்தார். அவர் பிராந்தியத்தில் மிக முக்கியமான இரண்டு திராட்சை வகைகளான ட்ரெபியானோ மற்றும் மான்டெபுல்சியானோ, உலகப் புகழ்பெற்ற சிறந்த ரகங்களை உருவாக்குவதில் வெற்றி பெற்றார். Marciarelli கிராமப்புற மரபுகளை உள்ளூர் கொடிகளின் முன்னேற்றத்துடன் இணைத்து, பிராந்திய மதிப்புகளை ஒயின் மூலம் உலகிற்கு எவ்வாறு கொண்டு வர முடியும் என்பதைக் காட்டுகிறது.
அப்ருஸ்ஸோ
அப்ருஸ்ஸோ பகுதி மிகவும் மாறுபட்டது: பாறை நிலப்பரப்பு கரடுமுரடான மற்றும் அழகானது, மலைகள் முதல் அட்ரியாடிக் கடல் வரை உருளும் மலைகள் வரை. இங்கே, Gianni Masciarelli, தனது மனைவி மெரினா Cvetic உடன் சேர்ந்து, கொடிகள் மற்றும் உயர்தர ஒயின்களுக்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார், முக்கியமான லேபிள்கள் மனைவியுடன் தனது காதலுக்கு அஞ்சலி செலுத்தினார். பல ஆண்டுகளாக, கியானி உள்ளூர் திராட்சைகளின் வளர்ச்சியை வலுப்படுத்தி ஊக்குவித்தார், இது மாண்டெபுல்சியானோ டி'அப்ருஸ்ஸோவை உலகளவில் ஒரு சிறந்த வைட்டிகல்ச்சர் பகுதியாக மாற்றுகிறது.
ஒயின் ஆலையின் ஆம்பெரா பாரம்பரியத்தில், சர்வதேச சிறந்த திராட்சை வகைகளும் இடம் பெற்றுள்ளன. Cabernet Sauvignon, Merlot மற்றும் Perdori, இத்தாலி மற்றும் பிற நாடுகளில் கவர்ச்சிகரமான முக்கிய சந்தைகளில் நுழைய முடிந்தது. அப்ரூஸ்ஸோவின் பல்வேறு நிலப்பரப்புகள் மற்றும் மைக்ரோக்ளைமேட்டுகள் இந்த சர்வதேச வகைகளின் அசல் விளக்கங்களை அனுமதிக்கிறது, இது பிராந்தியத்தின் அற்புதமான வைட்டிகல்ச்சர் திறனை நிரூபிக்கிறது.
ஒயின் ஆலையின் ஆம்பெரா பாரம்பரியத்தில், சர்வதேச சிறந்த திராட்சை வகைகளும் இடம் பெற்றுள்ளன. Cabernet Sauvignon, Merlot மற்றும் Perdori, இத்தாலி மற்றும் பிற நாடுகளில் கவர்ச்சிகரமான முக்கிய சந்தைகளில் நுழைய முடிந்தது. அப்ரூஸ்ஸோவின் பல்வேறு நிலப்பரப்புகள் மற்றும் மைக்ரோக்ளைமேட்டுகள் இந்த சர்வதேச வகைகளின் அசல் விளக்கங்களை அனுமதிக்கிறது, இது பிராந்தியத்தின் அற்புதமான வைட்டிகல்ச்சர் திறனை நிரூபிக்கிறது.
Masciarelli இன் வரலாறு இத்தாலியில் ஒயின் தயாரிப்பின் வரலாறாகும், இதன் இதயம் சியெட்டி மாகாணத்தில் உள்ள சான் மார்டினோ சுல்லா மர்ருசினாவில் அமைந்துள்ளது, அங்கு முக்கிய ஒயின் ஆலைகள் அமைந்துள்ளன மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் சந்திப்பு மூலம் பார்வையிடலாம். ஆனால் முழு Chateau Marsch ஐ அனுபவிக்க, Castello di Semivicoli க்கு வருகை இன்றியமையாதது: மார்ஷ் குடும்பத்தால் வாங்கப்பட்ட 17 ஆம் நூற்றாண்டின் பரோனிய அரண்மனை மற்றும் மது விடுதியாக மாற்றப்பட்டது. வரலாறு மற்றும் வசீகரம் நிறைந்த, இது பிராந்தியத்தில் மது சுற்றுலாவில் ஈடுசெய்ய முடியாத நிறுத்தமாகும்.
இடுகை நேரம்: செப்-28-2022