கிளாஸ் பாட்டில் விலை உயர்வை எதிர்கொண்ட பிரிட்டிஷ் பீர் தொழில்

பீர் பிரியர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த பாட்டில் பீரைப் பெறுவது விரைவில் கடினமாக இருக்கும், ஏனெனில் எரிசக்தி செலவுகள் கண்ணாடிப் பொருட்களின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கும் என்று உணவு மற்றும் பானங்களின் மொத்த விற்பனையாளர் எச்சரித்துள்ளார்.
பீர் சப்ளையர்கள் ஏற்கனவே கண்ணாடிப் பொருட்களை வாங்குவதில் சிக்கலை எதிர்கொண்டுள்ளனர். கண்ணாடி பாட்டில் உற்பத்தி ஒரு பொதுவான ஆற்றல் மிகுந்த தொழில் ஆகும். ஸ்காட்லாந்தின் மிகப்பெரிய மதுபான உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றின் கூற்றுப்படி, தொற்றுநோயின் பல தாக்கங்கள் காரணமாக கடந்த ஆண்டில் விலைகள் கிட்டத்தட்ட 80% அதிகரித்துள்ளது. இதன் விளைவாக, கண்ணாடி பாட்டில் இருப்புக்கள் சரிந்தன.
UK பீர் தொழில் விரைவில் கண்ணாடிப் பொருட்களின் பற்றாக்குறையை உணரக்கூடும் என்று குடும்பம் நடத்தும் மொத்த விற்பனையாளரின் செயல்பாட்டு இயக்குனர் கூறினார். "உலகம் முழுவதிலுமிருந்து வரும் எங்கள் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் சப்ளையர்கள் தொடர்ச்சியான போராட்டத்தை எதிர்கொள்கின்றனர், இது ஒரு நாக்-ஆன் விளைவை ஏற்படுத்தும்," என்று அவர் கூறினார், "இதன் விளைவாக UK அலமாரிகளில் குறைவான பாட்டில் பீர்களை நாங்கள் காணலாம்."
சில மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு வெவ்வேறு கொள்கலன்களுக்கு மாற வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்படலாம் என்றும் அவர் கூறினார். உணவு மற்றும் பான பணவீக்கம் மற்றும் கண்ணாடி பாட்டில் பற்றாக்குறை ஆகிய இரண்டையும் எதிர்கொள்ளும் நுகர்வோருக்கு, இந்த முன்னணியில் செலவின அதிகரிப்பு தவிர்க்க முடியாததாக இருக்கலாம்.
"பீர் தொழிலின் பாரம்பரியத்தில் கண்ணாடி பாட்டில்கள் மிகவும் முக்கியமானவை, மேலும் சில மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் தொடர்ந்து விநியோகத்தை உறுதி செய்ய கேன்களுக்கு மாறினாலும், அது பிராண்ட் இமேஜுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கருதுபவர்கள் இருப்பார்கள் என்று நான் எதிர்பார்க்கிறேன், எனவே தவிர்க்க முடியாமல், மூல கண்ணாடி பாட்டிலின் கூடுதல் செலவு இறுதியில் நுகர்வோருக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
ஜேர்மன் பீர் தொழில்துறையின் எச்சரிக்கையைத் தொடர்ந்து இந்த செய்தி, அதன் சிறிய மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் கண்ணாடிப் பொருட்கள் பற்றாக்குறையின் சுமையைத் தாங்கக்கூடும் என்று கூறியது.
UK இல் பீர் மிகவும் பிரபலமான மதுபானமாகும், UK நுகர்வோர் 2020 இல் 7 பில்லியன் பவுண்டுகளுக்கு மேல் செலவிடுகின்றனர்.
சில ஸ்காட்டிஷ் மதுபான உற்பத்தியாளர்கள், உயரும் பேக்கேஜிங் விலைகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் வகையில் பதப்படுத்தலுக்குத் திரும்பியுள்ளனர். எடின்பரோவை தளமாகக் கொண்ட ஒரு மதுபான ஆலை அடுத்த மாதம் முதல் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பீர்களையும் பாட்டில்களில் விற்காமல் கேன்களில் விற்கும் என்று பகிரங்கமாக கூறியுள்ளது.
"அதிகரிக்கும் செலவுகள் மற்றும் கிடைக்கும் சவால்கள் காரணமாக, ஜனவரியில் எங்கள் வெளியீட்டு அட்டவணையில் கேன்களை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்கினோம்," என்று நிறுவனத்தின் இணை நிறுவனர் ஸ்டீவன் கூறினார். "இது ஆரம்பத்தில் எங்கள் இரண்டு தயாரிப்புகளுக்கு மட்டுமே வேலை செய்தது, ஆனால் உற்பத்தி விலைகள் மிக அதிகமாக இருந்ததால், ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு சில வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்புகளைத் தவிர, எங்கள் அனைத்து பீர் கேன்களையும் ஜூன் முதல் தயாரிக்கத் தொடங்கினோம்."
ஸ்டீவன் நிறுவனம் சுமார் 65p ஒரு பாட்டிலை விற்கிறது, இது ஆறு மாதங்களுக்கு முன்பு இருந்த விலையுடன் ஒப்பிடுகையில் 30 சதவீதம் அதிகமாகும். "நாங்கள் பாட்டில் செய்யும் பீர் அளவைப் பற்றி நீங்கள் நினைத்தால், ஒரு சிறிய மதுபானம் கூட, செலவுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத அளவுக்கு அதிகரிக்கத் தொடங்குகின்றன. இப்படியே தொடர்ந்தால் பேரிழப்பாகும்."