என்ன! மற்றொரு விண்டேஜ் லேபிள் "K5"

சமீபத்தில், WBO விஸ்கி வியாபாரிகளிடமிருந்து "வயது K5 வயது" கொண்ட உள்நாட்டு விஸ்கி சந்தையில் தோன்றியதை அறிந்தது.
அசல் விஸ்கியின் விற்பனையில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு மது வணிகர் கூறுகையில், உண்மையான விஸ்கி தயாரிப்புகள் வயதான நேரத்தை நேரடியாகக் குறிக்கும், அதாவது "வயது 5 ஆண்டுகள்" அல்லது "வயது 12 ஆண்டுகள்" போன்றவை. "உதாரணமாக, K5 வயது என்பது உண்மையில் ஒரு சாயல்தான். . "

ஒரு குறிப்பிட்ட கருத்து அல்லது சில பிராண்டுகளின் தயாரிப்புகளின் இந்த சந்தேகத்திற்குரிய "விளிம்புகள்" சீன விஸ்கி சந்தையில் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வழக்குகள் அல்ல. பல முதல் அடுக்கு விஸ்கி வணிகர்கள் WBO இடம், ஆஃப்லைன் புழக்கத்தில் தரமற்ற விஸ்கி தயாரிப்புகளை சந்தித்ததாகத் தெரிவித்தனர்.

உணவுப் பொருட்கள், பூர்வீக உற்பத்தி மற்றும் விலங்குப் பொருட்கள் இறக்குமதியாளர்கள் மற்றும் ஏற்றுமதியாளர்களுக்கான சீனச் சேம்பர் ஆஃப் காமர்ஸ் வெளியிட்ட “2022 ஜனவரி முதல் மே வரை இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மதுபானச் சந்தை நிலைமை” விஸ்கி போக்குக்கு எதிராக அதிகரித்து வருவதைக் காட்டுகிறது, மேலும் விஸ்கியின் இறக்குமதி அளவு மற்றும் மதிப்பு ஆண்டுக்கு ஆண்டு முறையே 9.6% மற்றும் 19.6% அதிகரித்துள்ளது. . 2011 ஆம் ஆண்டிலிருந்து உள்நாட்டு விஸ்கி இரட்டை இலக்க விகிதத்தில் வளர்ந்து வருவதாகவும், விஸ்கிக்கான வளர்ந்து வரும் சந்தையாக சீனா அதிக அளவு வளர்ச்சி உயிர்ச்சக்தியைப் பராமரித்து வருவதாகவும் கூடுதல் தகவல்கள் காட்டுகின்றன.
விஸ்கியின் புகழ் இயற்கையாகவே பல நுகர்வோர்களை வலுவான ஆரம்பகால தத்தெடுப்பாளர்கள் மற்றும் தங்கள் வகை செயல்பாடுகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் விநியோகஸ்தர்களைக் கவர்ந்துள்ளது.
Huaya Wine Industry இன் CSO, Liu Fengwei, WBO விடம், உள்நாட்டு விஸ்கி சந்தை மிகவும் சூடாகவும், மிகவும் பிரபலமாகவும் உள்ளது, மேலும் இது முந்தைய "சாஸ் ஒயின் காய்ச்சலுக்கு" மிகவும் ஒத்ததாக உள்ளது. விஸ்கி சந்தையில் வெளிநாட்டில் உள்ளதைப் போல கடுமையான தரநிலை இல்லை. Liu Fengwei, தற்போதைய விஸ்கி சந்தையானது ஆரம்ப ஆண்டுகளில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒயின் போன்றே இருந்தது, ஆனால் தொழில்முறை துறையில், பல நுகர்வோர் அடையாளம் காணும் திறன் இல்லை என்று கூறினார்.
விஸ்கியை உண்மையில் புரிந்து கொள்ளும் சாதாரண நுகர்வோர் சிலர் இருப்பதாக மது வியாபாரி கூறினார். அவர்கள் அனைவரும் பேக்கேஜிங் அழகாக இருக்கிறதா, விலை மலிவாக இருக்கிறதா என்று பார்க்கிறார்கள். சாதாரண நுகர்வோருக்கு, விஸ்கியின் அடிப்படை தொழில்முறை அறிவைப் புரிந்து கொள்ள, விலையிலிருந்து பேக்கேஜிங் வரை, லேபிளில் உள்ள வார்த்தைகள் தேவை. தகவலின் தரத்தை மதிப்பிடுவது கடினம்.
எனவே, விஸ்கி பற்றிய அறிவு இல்லாத இந்த புதிய நுகர்வோர் பல வணிகங்களின் பார்வையில் "கோல்டன் லீக்ஸ்" ஆக மாறிவிட்டனர்.

பெரிய பிராண்டின் விலை வெளிப்படையானது, மேலும் அது மதுவின் "விளிம்பைத் துடைப்பதாக" சந்தேகிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பெரிய லாபத்தை ஈட்டுகிறது?
மது வணிகர்களின் கூற்றுப்படி, சந்தையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான விஸ்கிகள் உள்ளன, அவை ஆன்லைனிலும், பெரிய மற்றும் சிறிய நகரங்களில் ஆஃப்லைனிலும் உள்ளன.
Dumeitang Bistro இன் நிறுவனரும், விஸ்கி விரிவுரையாளருமான Chen Xun, தற்போது, ​​உள்நாட்டு விஸ்கி சந்தையில் Macallan, Glenlivet, Glenfiddich மற்றும் பிற பிரபலமான தயாரிப்புகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. ஆனால் இந்த விஸ்கி பிராண்டுகள் விநியோகஸ்தர்களுக்கு மிகவும் லாபகரமானவை.
"உதாரணமாக, க்ளென்ஃபிடிச்சிற்கு 12 வயது. பொதுவாக, விலை 200க்கு சற்று அதிகம். 200க்கு மேல் கிடைக்கும், ஆனால் இணையத்தில் அதிகாரப்பூர்வ ஃபிளாக்ஷிப் ஸ்டோர் கொடுக்கும் விலையும் 200க்கு மேல்தான். பலர் ஆன்லைனில் விற்கிறார்கள், மேலும் விலைகளும் ஒப்பிடப்பட்டது. குறைந்த. எனவே, விஸ்கி விற்பனையில் பலருக்கு லாபம் கிடைப்பது கடினம்” என்றார். சென் சுன், “இப்போதெல்லாம், விஸ்கியின் விற்பனை முக்கியமாக பிராண்டைப் பொறுத்தது. நீங்களே விஸ்கியை தயாரித்தால், அதை மிகக் குறைந்த விலையில் விற்காவிட்டால், சந்தை விற்பனை அவ்வளவு சிறப்பாக இருக்காது. , வணிக ரீதியாக லாபம் தரக்கூடியது, ஆனால் பிராண்ட் மதிப்பு இல்லை.
பொதுவாக, சீனாவில் விஸ்கி டிராக்கின் அதிக புகழ், மதுபானத்திற்கான இந்த புதிய வளர்ச்சிக்கு சந்தை கவனம் செலுத்த காரணமாக அமைந்தது, ஆனால் அதே நேரத்தில், விஸ்கி சந்தையின் பெரும்பகுதி ராட்சதர்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, தயாரிப்பு விலை அமைப்பு வெளிப்படையானது , மற்றும் லாப செயல்பாட்டு இடம் சிறியது. சீன சந்தையில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருளான விஸ்கியின் நுகர்வுத் தளம் பலவீனமாக உள்ளது, மேலும் விஸ்கி வகை சந்தையில் அரசாங்கத்தின் மேற்பார்வை போதுமானதாக இல்லை. இன்று விஸ்கி சந்தையில் குழப்பம் ஏற்படுவதற்கு இந்த நான்கு காரணிகளும் கூட்டாக பங்களித்துள்ளன.
விஸ்கியின் ஆரம்பகால வளர்ச்சி ஈவுத்தொகையைப் பயன்படுத்தி பல ஊக வணிகர்களுக்கு இது ஒரு முக்கியமான ஆயுதமாகவும் உள்ளது. ஆனால் முக்கியமான ஆரம்ப கட்டத்தில் இருக்கும் விஸ்கி சந்தையைப் பொறுத்தவரை, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி விஸ்கி சந்தையில் நுகர்வோரின் நம்பிக்கையை குறைத்து தொழில்துறையின் நம்பிக்கையை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தும்.
விஸ்கி சந்தை விதிமுறைகள் மேலும் செயல்படுத்தப்பட வேண்டும்
ஒருபுறம், விஸ்கி டிராக்கின் வெப்பம் உள்ளது, மற்றொன்று விஸ்கியின் குழப்பமான சந்தை நிலை. விஸ்கி சந்தையில் அதிக எதிர்பார்ப்புகள் இருந்தாலும், அது தொழில் ஒழுங்குமுறை சிக்கல்களையும் எதிர்கொள்கிறது.
விஸ்கியின் கட்டுப்பாடு இப்போது கடினமாக உள்ளது, மேலும் நாடு முழுவதும் உண்மையான செல்வாக்கு மிக்க தொழில் சங்கம் இல்லை. தொழில் சங்கங்கள் விஸ்கி தரநிலைகளை உருவாக்கி, தொழில் சங்கங்கள் மூலம் அவற்றை மேற்பார்வையிட முடியும் என்றால், அது சந்தை ஒழுங்குமுறைக்கு மிகவும் உகந்ததாக இருக்கும். மற்றொரு விஸ்கி வியாபாரி, தொழில் விதிமுறைகள் பயனற்றவை என்று நம்புகிறார், இதற்கு சங்கமும் தொழில்துறையும் சட்ட அமலாக்க முகமைகளுடன் இணைந்து தேவை.
தற்போது, ​​தேசிய தரநிலைகளின் அடிப்படையில், எனது நாட்டில் விஸ்கிக்கான தற்போதைய தேசிய தரநிலைகள் 2008 இல் வெளியிடப்பட்ட "GB/T 11857-2008 விஸ்கி" ஆகும், மேலும் உள்ளூர் தரநிலைகள் "DB44/T 1387-2014 விஸ்கி அடையாளத்திற்கான தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகள்" 2014 இல் குவாங்டாங் மாகாணத்தால் வெளியிடப்பட்டது. ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு, உள்நாட்டு விஸ்கி சந்தை வேகத்தை அதிகரித்து வருவதால், தொடர்புடைய தொழில் விதிமுறைகள் மற்றும் சந்தை தரநிலைகள் மேலும் மேம்படுத்தப்பட வேண்டும்.
முன்னதாக, சீன ஆல்கஹால் பானங்கள் சங்கம் ஒரு தொழில்முறை விஸ்கி குழுவை நிறுவுவதாக அறிவித்தது, மேலும் குழுவின் நோக்கம் மற்றும் பணி திசையை அறிவித்தது. இது உள்நாட்டு விஸ்கி சந்தையின் தரப்படுத்தலை ஊக்குவிக்க நிலையான அமைப்பு, வகை பொருத்துதல், திறமை பயிற்சி, அறிவியல் ஆராய்ச்சி, ஆலோசனை மற்றும் பல அம்சங்களை திருத்தும். இந்த நடவடிக்கை உள்நாட்டு விஸ்கி சந்தையை மேலும் ஒழுங்குபடுத்துவதை ஊக்குவிக்கலாம்.
கூடுதலாக, வர்த்தக முத்திரை பாதுகாப்பின் அடிப்படையில், ஸ்காட்ச் விஸ்கி மற்றும் ஐரிஷ் விஸ்கி இரண்டும் எனது நாட்டில் புவியியல் பாதுகாப்பு அறிகுறிகளைப் பெற்றுள்ளன. இந்த ஆண்டு பிப்ரவரியில் சீன மதுபானங்கள் சங்கம் மற்றும் ஸ்காட்ச் விஸ்கி சங்கம் இடையே நடந்த வீடியோ மாநாட்டில், ஸ்காட்ச் விஸ்கி சங்கத்தின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி மார்க் கென்ட், "ஸ்காட்ச் விஸ்கி சங்கம் பிராண்ட் பாதுகாப்பு மற்றும் பிற தொடர்புடைய பணிகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது. மேலும் உயர்தர ஸ்காட்ச் விஸ்கியை கொண்டு வர, தொழில் சீன சந்தைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, மேலும் சீனாவில் உள்நாட்டு விஸ்கியின் உற்பத்தி மற்றும் மேம்பாட்டை ஊக்குவிக்க நாங்கள் மிகவும் தயாராக இருக்கிறோம்.
இருப்பினும், Liu Fengwei விஸ்கி பிராண்டுகளின் பாதுகாப்பில் சங்கத்தின் சக்தியைப் பற்றி அதிகம் நம்பவில்லை. உற்பத்தியாளர்கள் உண்மையில் சட்ட அபாயங்களைத் தவிர்ப்பார்கள் என்று அவர் கூறினார். சாதாரண நுகர்வோர் தங்கள் உரிமைகளைப் பாதுகாக்க கணிசமான முயற்சி எடுக்க வேண்டும், மேலும் அரசு மட்டத்தில் இன்னும் பலவற்றைச் செய்ய வேண்டும். தொடங்குவதற்கு, கண்காணிப்பை வலுப்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.