மது ஏன் கண்ணாடியில் அடைக்கப்படுகிறது? மது பாட்டில் ரகசியங்கள்!

மதுவை அடிக்கடி குடிப்பவர்கள் ஒயின் லேபிள்கள் மற்றும் கார்க்ஸை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் ஒயின் லேபிள்களைப் படிப்பதன் மூலமும், ஒயின் கார்க்ஸை கவனிப்பதன் மூலமும் நாம் ஒயின் பற்றி நிறைய தெரிந்து கொள்ளலாம். ஆனால் மது பாட்டில்கள் மீது, பல குடிகாரர்கள் அதிக கவனம் செலுத்துவதில்லை, ஆனால் மது பாட்டில்களிலும் பல தெரியாத ரகசியங்கள் உள்ளன என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாது.
1. மது பாட்டில்களின் தோற்றம்
பலருக்கு ஆர்வமாக இருக்கலாம், பெரும்பாலான ஒயின்கள் கண்ணாடி பாட்டில்களிலும், அரிதாக இரும்பு கேன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களிலும் ஏன் அடைக்கப்படுகின்றன?
ஒயின் முதன்முதலில் கிமு 6000 இல் தோன்றியது, அப்போது கண்ணாடி அல்லது இரும்பு தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பம் உருவாக்கப்படவில்லை, பிளாஸ்டிக் ஒருபுறம் இருக்கட்டும். அந்த நேரத்தில், பெரும்பாலான ஒயின்கள் முக்கியமாக பீங்கான் ஜாடிகளில் அடைக்கப்பட்டன. கிமு 3000 இல், கண்ணாடி பொருட்கள் தோன்றத் தொடங்கின, இந்த நேரத்தில், சில உயர்தர ஒயின் கண்ணாடிகள் கண்ணாடியால் செய்யத் தொடங்கின. அசல் பீங்கான் ஒயின் கிளாஸுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கண்ணாடி ஒயின் கிளாஸ்கள் ஒயின் சிறந்த சுவையைத் தரும். ஆனால் மது பாட்டில்கள் இன்னும் பீங்கான் ஜாடிகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. அந்த நேரத்தில் கண்ணாடி உற்பத்தியின் அளவு அதிகமாக இல்லாததால், தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி பாட்டில்கள் மிகவும் உடையக்கூடியவை, இது மதுவின் போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பிற்கு வசதியாக இல்லை. 17 ஆம் நூற்றாண்டில், ஒரு முக்கியமான கண்டுபிடிப்பு தோன்றியது - நிலக்கரி எரியும் உலை. இந்த தொழில்நுட்பம் கண்ணாடியை உருவாக்கும் போது வெப்பநிலையை பெரிதும் அதிகரித்தது, மக்கள் தடிமனான கண்ணாடியை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், அந்த நேரத்தில் ஓக் கார்க்ஸ் தோற்றத்துடன், கண்ணாடி பாட்டில்கள் வெற்றிகரமாக முந்தைய பீங்கான் ஜாடிகளை மாற்றின. இன்று வரை கண்ணாடி பாட்டில்களுக்கு பதிலாக இரும்பு கேன்களோ, பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களோ வரவில்லை. முதலாவதாக, இது வரலாற்று மற்றும் பாரம்பரிய காரணிகளால் ஏற்படுகிறது; இரண்டாவதாக, கண்ணாடி பாட்டில்கள் மிகவும் உறுதியானவை மற்றும் மதுவின் தரத்தை பாதிக்காது; மூன்றாவதாக, கண்ணாடி பாட்டில்கள் மற்றும் ஓக் கார்க்ஸை ஒருங்கிணைத்து பாட்டில்களில் வயதான வசீகரத்துடன் மதுவை வழங்க முடியும்.
2. மது பாட்டில்களின் பண்புகள்
பெரும்பாலான ஒயின் பிரியர்கள் ஒயின் பாட்டில்களின் சிறப்பியல்புகளைக் கூறலாம்: சிவப்பு ஒயின் பாட்டில்கள் பச்சை, வெள்ளை ஒயின் பாட்டில்கள் வெளிப்படையானவை, கொள்ளளவு 750 மில்லி, மற்றும் கீழே பள்ளங்கள் உள்ளன.
முதலில், மது பாட்டிலின் நிறத்தைப் பார்ப்போம். 17 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், மது பாட்டில்களின் நிறம் பச்சையாக இருந்தது. அந்த நேரத்தில் பாட்டில் தயாரிக்கும் செயல்முறையால் இது வரையறுக்கப்பட்டது. மது பாட்டில்களில் பல கலப்படங்கள் இருந்ததால், மது பாட்டில்கள் பச்சை நிறத்தில் இருந்தன. பின்னர், அடர் பச்சை ஒயின் பாட்டில்கள் ஒளியின் தாக்கத்திலிருந்து பாட்டிலில் உள்ள ஒயின் பாதுகாக்க உதவியது மற்றும் மது யுகத்திற்கு உதவியது, எனவே பெரும்பாலான மது பாட்டில்கள் அடர் பச்சை நிறமாக மாற்றப்பட்டன. ஒயிட் ஒயின் மற்றும் ரோஸ் ஒயின் ஆகியவை பொதுவாக வெளிப்படையான ஒயின் பாட்டில்களில் தொகுக்கப்படுகின்றன, இது நுகர்வோருக்கு வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ரோஸ் ஒயின் வண்ணங்களைக் காண்பிக்கும் என்று நம்புகிறது, இது மக்களுக்கு மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணர்வைத் தரும்.
இரண்டாவதாக, மது பாட்டில்களின் திறன் பல காரணிகளால் ஆனது. ஒரு காரணம் 17 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்தே, பாட்டில் தயாரித்தல் கைமுறையாக செய்யப்பட்டது மற்றும் கண்ணாடி ஊதுகுழலை நம்பியிருந்தது. கண்ணாடி ஊதுகுழல்களின் நுரையீரல் திறனின் தாக்கத்தால், அந்த நேரத்தில் மது பாட்டில்களின் அளவு 600-800 மில்லி வரை இருந்தது. இரண்டாவது காரணம் நிலையான அளவிலான ஓக் பீப்பாய்களின் பிறப்பு: கப்பல் போக்குவரத்துக்கான சிறிய ஓக் பீப்பாய்கள் அந்த நேரத்தில் 225 லிட்டரில் நிறுவப்பட்டன, எனவே ஐரோப்பிய ஒன்றியம் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒயின் பாட்டில்களின் திறனை 750 மில்லியாக அமைத்தது. அத்தகைய சிறிய ஓக் பீப்பாய் 300 மது பாட்டில்கள் மற்றும் 24 பெட்டிகளை வைத்திருக்க முடியும். மற்றொரு காரணம் என்னவென்றால், 750 மில்லி 15 கிளாஸ் 50 மில்லி மதுவை ஊற்றலாம் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள், இது ஒரு குடும்பம் உணவில் குடிக்க ஏற்றது.
பெரும்பாலான மது பாட்டில்கள் 750 மில்லி என்றாலும், இப்போது பல்வேறு திறன் கொண்ட மது பாட்டில்கள் உள்ளன.
இறுதியாக, பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் உள்ள பள்ளங்கள் பெரும்பாலும் பல மக்களால் கட்டுக்கதைகளாக இருக்கின்றன, அவர்கள் கீழே உள்ள ஆழமான பள்ளங்கள், மதுவின் தரம் அதிகமாக இருக்கும் என்று நம்புகிறார்கள். உண்மையில், கீழே உள்ள பள்ளங்களின் ஆழம் மதுவின் தரத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சில ஒயின் பாட்டில்கள், பாட்டிலைச் சுற்றி வண்டலைக் குவிக்க அனுமதிக்கும் வகையில் பள்ளங்களுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, இது சிதைக்கும்போது அகற்றுவதற்கு வசதியாக இருக்கும். நவீன ஒயின் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம், ஒயின் தயாரிக்கும் போது, ​​ஒயின் குப்பைகளை நேரடியாக வடிகட்ட முடியும், எனவே வண்டலை அகற்ற பள்ளங்கள் தேவையில்லை. இந்த காரணத்திற்காக கூடுதலாக, கீழே உள்ள பள்ளங்கள் மதுவை சேமிப்பதை எளிதாக்கும். ஒயின் பாட்டிலின் அடிப்பகுதியின் நடுப்பகுதி நீண்டு இருந்தால், பாட்டிலை நிலையாக வைப்பது கடினமாக இருக்கும். ஆனால் நவீன பாட்டில் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றத்துடன், இந்த சிக்கலும் தீர்க்கப்பட்டுள்ளது, எனவே மது பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் உள்ள பள்ளங்கள் தரத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பாரம்பரியத்தை பராமரிக்க பல ஒயின் ஆலைகள் இன்னும் கீழே பள்ளங்களை வைத்திருக்கின்றன.
3. வெவ்வேறு மது பாட்டில்கள்
கவனமாக ஒயின் பிரியர்கள் பர்கண்டி பாட்டில்கள் போர்டியாக்ஸ் பாட்டில்களிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டவை என்பதைக் காணலாம். உண்மையில், பர்கண்டி பாட்டில்கள் மற்றும் போர்டியாக்ஸ் பாட்டில்கள் தவிர வேறு பல வகையான ஒயின் பாட்டில்கள் உள்ளன.
1. போர்டோ பாட்டில்
நிலையான போர்டியாக்ஸ் பாட்டில் மேலிருந்து கீழாக ஒரே அகலத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஒரு தனித்துவமான தோள்பட்டை, இது மதுவிலிருந்து வண்டலை அகற்ற பயன்படுகிறது. இந்த பாட்டில் ஒரு வணிக உயரடுக்கைப் போல தீவிரமாகவும் கண்ணியமாகவும் தெரிகிறது. உலகின் பல பகுதிகளில் ஒயின்கள் போர்டியாக்ஸ் பாட்டில்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
2. பர்கண்டி பாட்டில்
கீழே நெடுவரிசை, மற்றும் தோள்பட்டை ஒரு அழகான பெண் போன்ற ஒரு நேர்த்தியான வளைவு.
3. Chateauneuf du Pape பாட்டில்
பர்கண்டி பாட்டிலைப் போலவே, இது பர்கண்டி பாட்டிலை விட சற்று மெல்லியதாகவும் உயரமாகவும் இருக்கும். பாட்டிலில் "Chateauneuf du Pape", போப்பின் தொப்பி மற்றும் புனித பீட்டரின் இரட்டை சாவிகள் அச்சிடப்பட்டுள்ளன. பாட்டில் ஒரு பக்தியுள்ள கிறிஸ்தவரைப் போன்றது.
Chateauneuf du Pape பாட்டில்; பட ஆதாரம்: Brotte
4. ஷாம்பெயின் பாட்டில்
பர்கண்டி பாட்டிலைப் போன்றது, ஆனால் பாட்டிலின் மேற்புறத்தில் பாட்டிலில் இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் செய்ய ஒரு கிரீடம் தொப்பி முத்திரை உள்ளது.

5. புரோவென்ஸ் பாட்டில்
புரோவென்ஸ் பாட்டிலை "எஸ்" வடிவ உருவத்துடன் ஒரு அழகான பெண்ணாக விவரிப்பது மிகவும் பொருத்தமானது.
6. அல்சேஸ் பாட்டில்
அல்சேஸ் பாட்டிலின் தோள்பட்டை ஒரு நேர்த்தியான வளைவு, ஆனால் அது ஒரு உயரமான பெண் போல பர்கண்டி பாட்டிலை விட மெல்லியதாக இருக்கிறது. அல்சேஸைத் தவிர, பெரும்பாலான ஜெர்மன் ஒயின் பாட்டில்களும் இந்த பாணியைப் பயன்படுத்துகின்றன.
7. சியாண்டி பாட்டில்
சியாண்டி பாட்டில்கள் முதலில் ஒரு முழு மற்றும் வலிமையான மனிதனைப் போன்ற பெரிய-வயிறு கொண்ட பாட்டில்கள். ஆனால் சமீப ஆண்டுகளில், சியான்டி அதிகளவில் போர்டியாக்ஸ் பாட்டில்களைப் பயன்படுத்த முனைகிறார்.
இதை அறிந்தால், லேபிளைப் பார்க்காமலேயே மதுவின் தோற்றத்தை நீங்கள் தோராயமாக யூகிக்க முடியும்.