மதுவுக்கு அடுக்கு வாழ்க்கை இல்லையா? நான் குடிக்கும் பாட்டில் ஏன் பத்து ஆண்டுகள் குறிக்கப்பட்டுள்ளது?

புராணத்தின் படி, காலாவதி தேதி இல்லாத உணவு எப்போதும் மக்களை பாதுகாப்பற்றதாக உணர வைக்கிறது, மேலும் மது விதிவிலக்கல்ல. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான நிகழ்வைக் கண்டுபிடித்தீர்களா? மதுவின் பின்புறத்தில் உள்ள அடுக்கு வாழ்க்கை பத்து ஆண்டுகள்! இது கேள்விக்குறிகள் நிறைந்த நிறைய பேரை உருவாக்குகிறது -அது மட்டுமல்லாமல், இன்று இன்னும் ஆச்சரியமான உண்மையைச் சொல்லும்: மதுவின் அடுக்கு வாழ்க்கை நம்பகமானதல்ல!

உங்களுக்குத் தெரியுமா? மற்ற நாடுகளில், ஒயின்களுக்கு ஒரு அடுக்கு வாழ்க்கை அல்லது அடுக்கு வாழ்க்கை என்ற கருத்து இல்லை. நம் நாட்டில் “10 ஆண்டுகள்” என்ற திட்டவட்டமான எண்ணிக்கையை நீங்கள் காணக் காரணம், 2016 க்கு முன்னர், நம் நாடு அடுக்கு வாழ்க்கை லேபிளில் சுட்டிக்காட்டப்பட வேண்டும் என்று வெளிப்படையாக விதித்துள்ளது, மேலும் இது அனைவருக்கும் உறுதியளிப்பது போன்ற ஒரு எண்.

எவ்வாறாயினும், அக்டோபர் 1, 2016 முதல், “தேசிய உணவு பாதுகாப்பு தரங்களில் முன்கூட்டியே தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளை பெயரிடுவதற்கான பொதுவான விதிகள்” விதிகளின்படி என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். காலாவதி தேதியை அறிவிக்க 10% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒயின்கள், ஆவிகள், பிரகாசமான ஒயின்கள், நறுமண ஒயின்கள், தேசிய ஒயின்கள், பிரகாசமான ஒயின்கள் மற்றும் பானங்கள் தேவையில்லை.
ஆகையால், மதுவின் பின்புறத்தில் உள்ள அடுக்கு வாழ்வின் எண்ணிக்கை, அதைப் பாருங்கள் ~ அதை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள் ~ ஆனால் சொல்வது போல், அடுக்கு வாழ்க்கை இல்லாமல் உணவு (பானங்கள்) முழுமையடையாது. மது அடுக்கு வாழ்க்கையைப் பார்க்காததால், நீங்கள் எதைப் பார்க்கிறீர்கள்?

மதுவின் "அடுக்கு வாழ்க்கை", புகழ்பெற்ற குடிப்பழக்கம்.

இதுபோன்ற ஒரு விருந்து, விருந்தினர்களும் புரவலரும் தங்களை ரசித்தார்கள் என்று புராணக்கதை கூறுகிறது, பின்னர் ஹோஸ்ட் அனைவருக்கும் பத்து ஆண்டுகளாக பாதுகாக்கப்பட்ட ஒரு மது பாட்டிலை வெளியே எடுத்தார். இதன் விளைவாக, பாட்டில் திறந்தவுடன், முழு அறை வினிகரால் வாசனை வீசியது, அது எவ்வளவு விரும்பத்தகாதது என்று குறிப்பிட தேவையில்லை! இந்த நேரத்தில், மாஸ்டர் ஒரு ஆன்மா சித்திரவதையை அனுப்பினார்:
ஏய்? நீண்ட நேரம் மது சேமிக்கப்படும், சிறந்தது என்று அர்த்தமல்லவா? அது ஏன் இன்னும் வினிகர்?
பதிலை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்! உண்மையில், இந்த மது பாட்டிலின் குடிப்பழக்கத்தை நீங்கள் ஏற்கனவே தவறவிட்ட மிகப் பெரிய அளவிற்கு இது காட்டுகிறது. உங்களுக்கு ஒரு உதாரணம் கொடுக்க ஆசிரியர் வந்தால், அது கார்பன் டை ஆக்சைடு இல்லாத கோக் பாட்டில் போல இருக்கும், அது ஆன்மாவின் இருப்பை இழந்தது ~

எனவே சிறந்த குடிப்பழக்கத்தை எவ்வாறு தீர்ப்பது?

அதில் கவனம் செலுத்துங்கள், நண்பர்களே! 90% ஒயின்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் சிறந்த முறையில் வழங்கப்படுகின்றன என்பதைக் காணலாம்.
தனிப்பட்ட விருப்பங்களின்படி சுவையில் சில விலகல்கள் இருக்கலாம், ஆனால் அவற்றில் பெரும்பாலானவை படத்தின் விதிகளுக்கு ஒத்துப்போகின்றன. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் எதையும் சேமித்து வைக்கலாம், ஆனால் நிறைய மதுவை சேமித்து வைப்பது மிகவும் நம்பத்தகாதது ~ (நீங்கள் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் குடிக்க முடியாவிட்டால்). வாங்குவதற்கும் வாங்குவதற்கும் நீங்கள் உண்மையிலேயே உதவ முடியாவிட்டால், நீங்கள் குடிக்கவும் குடிக்கவும் கடினமாக உழைக்க வேண்டும்! இல்லையெனில், இது உணவை வீணாக்குகிறது.

அதே நேரத்தில், மதுவைப் பொறுத்தவரை ஒரு முடிவையும் நாம் வரையலாம்: அடுக்கு வாழ்க்கையை விட குடிப்பழக்கம் முக்கியமானது! அதே நேரத்தில், ஒவ்வொரு மது பாட்டிலையும் குடிக்க பத்து வருடங்கள் சேமிக்க வேண்டியதில்லை ~
ஆனால் அது எந்த வகையான மது என்றாலும், குடிப்பழக்கத்தில் அதன் தரத்தை உறுதிப்படுத்த உங்கள் கவனமான கவனிப்பும் சேமிப்பையும் தேவை. உங்களுக்காக மது சேமிப்பின் பின்வரும் முக்கிய புள்ளிகளை ஆசிரியர் சுருக்கமாகக் கூறியுள்ளார், ஒரு அழகிய அடையாளத்தை ஆர்டர் செய்யுங்கள் ~!
குடிப்பழக்கத்தில் மதுவின் தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கவா? இந்த முக்கிய புள்ளிகளை நினைவில் கொள்க!

. நிலையான வெப்பநிலையை வைத்திருங்கள்: 10-15
வெப்பம் என்பது மதுவின் முதலிட “எதிரி”. நீண்ட காலத்திற்கு மதுவை 21 ° C க்கு விடும்போது, ​​அது ஈடுசெய்ய முடியாத சேதத்தை சந்திக்கும். இது 26 ° C ஐத் தாண்டினால், மதுவும் வெப்பமடையும், இது சமைத்த பழம் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற மது சுவைகளைத் தரும்.
எனவே, மதுவை சேமிக்கும்போது நீங்கள் குளிர்ந்த வெப்பநிலையை வைத்திருக்க வேண்டும், சிறந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை 10 ° C முதல் 15 ° C வரை இருக்கும். கூடுதலாக, வெப்பநிலையில் கடுமையான அல்லது அடிக்கடி ஏற்படும் மாற்றங்களைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள், இது மது தரத்தில் மாற்ற முடியாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

. நிலையான ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கவும்: 50% முதல் 75% வரை

வறண்ட சூழலில் மது சேமிக்கப்பட்டால், இது கார்க் சுருங்குவதற்கு எளிதில் காரணமாகி, ஆக்ஸிஜனுக்கு பிளவுகள் வழியாக பாட்டிலுக்குள் நுழைய வாய்ப்பளிக்கிறது, இதனால் மது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும். பொதுவாக, 50% முதல் 75% வரை கார்க் ஈரப்பதமாக இருக்க சிறந்த ஈரப்பதம் உள்ளது. அதேபோல், சேமிப்பக சூழலின் ஈரப்பதம் பெரிதும் அல்லது அடிக்கடி ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கக்கூடாது.

இருண்ட மற்றும் இருண்ட

ஒளி மதுவின் இயற்கையான எதிரி. இயற்கை ஒளி அல்லது ஒளி இருந்தாலும், மதுவின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை துரிதப்படுத்தும். இதனால்தான் ஒயின்கள் இருண்ட பாட்டில்களில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. எனவே, மதுவை சேமிக்கும்போது, ​​அதை இருண்ட, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்க மறக்காதீர்கள். இது குறிப்பாக விலையுயர்ந்த ஒயின் என்றால், நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை புற ஊதா-ஆதாரம் சேமிப்பு அமைச்சரவையை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

. நிலையான ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கவும்: 50% முதல் 75% வரை
வறண்ட சூழலில் மது சேமிக்கப்பட்டால், இது கார்க் சுருங்குவதற்கு எளிதில் காரணமாகி, ஆக்ஸிஜனுக்கு பிளவுகள் வழியாக பாட்டிலுக்குள் நுழைய வாய்ப்பளிக்கிறது, இதனால் மது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும். பொதுவாக, 50% முதல் 75% வரை கார்க் ஈரப்பதமாக இருக்க சிறந்த ஈரப்பதம் உள்ளது. அதேபோல், சேமிப்பக சூழலின் ஈரப்பதம் பெரிதும் அல்லது அடிக்கடி ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கக்கூடாது.
இருண்ட மற்றும் இருண்ட
ஒளி மதுவின் இயற்கையான எதிரி. இயற்கை ஒளி அல்லது ஒளி இருந்தாலும், மதுவின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை துரிதப்படுத்தும். இதனால்தான் ஒயின்கள் இருண்ட பாட்டில்களில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. எனவே, மதுவை சேமிக்கும்போது, ​​அதை இருண்ட, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்க மறக்காதீர்கள். இது குறிப்பாக விலையுயர்ந்த ஒயின் என்றால், நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை புற ஊதா-ஆதாரம் சேமிப்பு அமைச்சரவையை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.